UpArrow

אשדוד בתפריט

אשדוד בתפריט גאה להיות אתר הבית של עולם הקולינריה, הבילוי והתרבות של העיר אשדוד. איגדנו יחד את כל המסעדות, בתי הקפה, מקומות הבילוי וכל מה שחדש ונכון לכם! באתר תוכלו להזמין משלוח ממסעדות, להזמין מקום ישיבה או ליהנות מהמגזין המגרה שלנו, המתובל באינספור סיפורים טעימים.

מסעדות באשדוד

אסייתי

אוכל מהיר

פיצריות באשדוד

מסעדות באשדוד כשרות למהדרין

מסעדות באשדוד פתוחות בשבת

מקומות בילוי באשדוד

אירועים במסעדות באשדוד

חברות קייטרינג באשדוד

מקומות בילוי לילדים באשדוד

אולמות אירועים באשדוד

באביס אשדוד

שעות פתיחה:

ימים א'-ה' 11:30-00:00, יום ו' סגור,  שעה מצאת שבת עד 00:00

כתובת:

הבנאים 3, א"ת אשדוד

סוג מטבח:

בשרים, שיפודים, דגים, שווארמה, סלטים, אוכל ים תיכוני

כשרות:

כשר

טלפון: 050-8086344

באביס אשדוד

25 ביקורות
באביס אשדוד

באביס מבית גחלים אשדוד

לגחלים אשדוד קוראים עכשיו באבי׳ס*! עדיין תוכלו למצוא אצלנו את כל מה שתמיד אהבתם
אבל גם עוד המון הפתעות וחידושים - ברוכים הבאים לבאבי׳ס! בית של בשרים וחברים.

הכל מאיתו והכל בעיתו בשבח והודיה להשם יתברך  על כל הטוב אשר גמלנו
מאז שהקמנו את המסעדה תחת השם ״גחלים אשדוד״, עוד בשנת 2009,
חרתנו על דגלנו כמה עקרונות חשובים: מקצוענות ללא תחרות, החל בבשר האיכותי ביותר
המהווה אחת מאבני היסוד של המסעדה, שרובו מגיע מהמשק שלנו, משק N19 משק בקר לבשר
טרי שמתמחה בשיטת גידול יפנית מסורתית, דרך מגוון מנות, מהמוכרות והאהובות ולצד יצירות
חדשות ומפתיעות פרי מוחו של השף שלנו ועד לשירות המוקפד והחמים.

 

באביס אשדוד

 

תעודת כשרות הרבנות אשדוד | בשרים - חלק רבנות לפי חומרות מרן הבית יוסף | עופות – מהדרין |כל הירק כולל הכרוב - גוש קטיף

כל ההתחלות שמחות

לחייכם... באבי'ס

שוט עראק שקדים

12 ₪

בקבוק עראק שקדים לשולחן

46 ₪

סיפתח מזטים - חובה

פתיחה של סלטי הבית בליווי לאפות חמות מהטאבון
16 סלטים מהמגוון, מתחלפים לפי העונה, מתוך:
סלט ביצים | חציל מיונז | טורקי | חמוצים | סלק אדוםקולסלאו | כרוב סגול | בצל | סלסה | גזר מרוקאי | גזר מגורד | גזר לימוני (סלט חם) | כרוב חמניה | טחינה | משוויאה (סלט חם)10מטבוחה (סלט חם) | סלט דלעת (סלט חם) | זוקיני וטחינה (סלט חם) | ספייסי מיונז | קולרבי (סלט חם) | פטרוזיליהלימון בצ’ילי | אבוקדו | חציל מצרי

לסועד (עם הזמנת בשר)

26 ₪

לסועד (ללא הזמנת בשר)

36 ₪

לילד עד גיל עשר

13 ₪

חומוס ושות׳

חומוס חברים

28 ₪

חומוס חברים עם טחינה הר ברכה

28 ₪

חומוס עם פטריות יער:

מוקפצות בבצלי שאלוט ושמן זית

32 ₪

טחינה הר ברכה:

בהקפצה ידנית עם שמן זית טהור

22 ₪

סלטי בריאות (צמחוני)

ירקות גינה:

מלפפון שטח, עגבניות מגי ובצל סגול קצוצים ידנית עם שמן זית ולימון טרי סחוט

22/33 ₪

מיקס חסות:

קריספיות רועשות, טבעות בצל סגול, דפי צנונית, ויניגרט דבש ושקדים מסוכרים

42 ₪

עגבניות צרחות:

שום, פלפלים לוהטים, שמן זית ומלח ים (חריף מאוד)

33 ₪

מנות פתיחה/צד

לחם ומטבלים

18 ₪

חציל טמפורה:

חציל חרוך על אש גלויה בבלילת טמפורה מטוגן בשמן עמוק טחינה ורוטב שיפקה (מעט חריף)

49 ₪

כבד קצוץ:

עם ריבת בצל וצנימים

35 ₪

סיגר שקדי עגל:

עלי בריק ממולאים בשקדי עגל מתובלים עם נגיעות טחינה גולמית ופלח לימון טרי (מומלץ לסחוט על הסיגר)

59 ₪

סיגר כבד עוף:

עלי בריק ממולאים בכבדי סיגר עוף טריים, פיקנטים עם נגיעות סילאן ולימון טרי

49 ₪

נגיסי עוף:

בציפוי קשקשי דרקון ורוטב הבית

49 ₪

קרפצ׳יו חציל:

עם טחינה גולמית, סילאן ולימון טרי

32 ₪

מהיער לשולחן:

פטריות מוקפצות בשמן זית, קונפי שום ותבלינים (זהירות ממכר)

40 ₪

פרחי כרובית:

מצופים בפנקו, מטוגנים בשמן עמוק ורוטב הבית

42 ₪

חלת בצל במתכון סודי

32 ₪

צ’יפס אמריקאי

31/23 ₪

צ’יפס בטטה

29 ₪

בצקים ובשרים - חדש

שילובים מפתיעים מהטאבון

איסטנבול:

לחם פידה טורקי מגולגל במילוי בשר קצוץ ביד עם סלטון ירק עגבניות, טחינה וקונפי שום

69 ₪

לחמג’ון:

בצק יזדי עם בשר טלה חציל וטחינה

69 ₪

פרנה אסאדו:

עם ירקות ספיחה בבישול ארוך, טחינה ועלי בייבי

79 ₪

פיצה שווארמה:

חציל במיונז, טחינה ומעל סלטון ירק עגבניות

69 ₪

פיצה כבדי עוף:

עם רוטב משוויאה וסלטון ירק עגבניות

69 ₪

מיוחד

מהאף ועד הזנב

מיוחדים עם ״כל החלקים״

טחול הבית:

במילוי כבדי עוף, טחול עוף, שקדי עגל, אשכי הודו ושומן כבש בליווי ירקות גריל

79 ₪

קבאביס:

בשר עגל קצוץ ידני על מצע חציל חרוך שוחה בטחינה הר ברכה (זהירות רותח!)

79 ₪

נקניקיות

כל הנקניקיות נעשות על ידינו במקום ומוגשות בליווי ירקות בגריל, פיתה דרוזית, שמן זית ובצל בסומק

נקניקיות מרגז:

נקניקיות עבודת יד במילוי בשר עגל (פיקנטי)

70 ₪

מיקס נקניקיות מרגז:

מרגז טלה, מרגז פיקנטי ומרגז טורקי עבודת יד

79 ₪

נקניקיית מרגז טלה:

נקניקיות עבודת יד במילוי בשר טלה

89 ₪

נקניקיית כבד מולארד:

נקניקיות עבודת יד במילוי כבד מולארד (פיקנטי)

70 ₪

נקניקיית שקדי עגל:

נקניקיות עבודת יד במילוי שקדי עגל (פיקנטי)

118 ₪

תרנגולים+

כנפי עוף:

במחבת לוהטת בזיגוג מתוק

59 ₪

אומצת פרגית:

בתערובת תבלינים

79 ₪

חזה עוף:

בציפוי תבלינים

65 ₪

כבדי עוף:

מוקפצים עם בצל וסילאן על מצע תפו’’א מדורה לצד ירקות גריל

65 ₪

שניצל עוף:

בציפוי טוקיו עם פירה בצד בליווי שעועית גינה

60 ₪

על האש

שיפודי קצבים

ירכי פרגית:

בתערובת תבלינים

40 ₪

קבב:

על הסכין

38 ₪

קבב טלה:

עם צנוברים

38 ₪

כבד עוף טרי:

מלח ים ופלפל גרוס

38 ₪

לבבות עוף:

מלח ופלפל גרוס

38 ₪

אשכי הודו:

תערובת תבלינים

48 ₪

פילה בקר

60 ₪

אנטריקוט:

בלאק אנגוס

50 ₪

שיפוד כנפיים

38 ₪

שקדי עגל

85 ₪

כבד אווז

119 ₪

שומן כבש

50 ₪

מולארד

50 ₪

מה שבאבי מזמין

שש מדליוני סושי של נתח קצבים, שקדי עגל ושומן בוקס

79 ₪

שיפוד מרמריס:

כבד עגל חלב ושומן לב בתבלין טורקי ראס אל חנות

45 ₪

צלחת שווארמה:

עגבניה שרופה בצל ופלפל חריף אש

65 ₪

ההמבורגרים שלנו

נתחים מובחרים מקוצבים במקום

המבורגר טלה:

בתוספת צ’יפס אמריקאי ורוטב הבית

69 ₪

המבורגר קצבים:

מנתחים מובחרים בתוספת צ’יפס אמריקאי ורוטב הבית

65 ₪

מיוחדים, פרימיום

הנתחים מטופלים ומיושנים בשיטת Dry aging במקררי הבשר שלנו.
אנו מציעים במסעדה מידי יום רק את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימלי.ניתן ורצוי להזמין מראש נתחים מיוחדים, הצוות המקצועי שלנו ישמח להציג בפניכם את הנתחים המיוחדים המוצעים בכל יום.

פיקנייה 280 גר':

על גריל פחם הדרים עם פירה ארנצ׳יני, איולי חרדל ורוטב שיפקה. נתח המאופיין בפס שומן וטעמים בשריים עמוקים ועשירים במיוחד

129 ₪

חטיפי אסאדו וואגיו 300 גר':

על גריל פחם הדרים עם פירה ארנצ׳יני, איולי חרדל ורוטב שיפקה

129 ₪

צלעות טלה מזן מרינו 350 גר':

צלעות בייבי בגריל פחם הדרים, איולי חרדל, רוטב 10שיפקה, ירקות גריל. טלה הוא כבש שגילו עד ק״ג בשר הטלה 40חודשים ומשקלו לא עולה על נחשב לעסיסי במיוחד

169 ₪

פילה בקר בלק אנגוס 250 גר':

על גריל פחם הדרים עם פירה ארנצ׳יני, איולי חרדל ורוטב שיפקה. פילה הוא שריר שאינו מאומץ ולכן כנתח הוא רך מאוד ונחשב ליוקרתי במיוחד.נתח דל בשומן

169 ₪

אנטריקוט שארולה 280 גר':

סטייק אנטריקוט על גריל פחם הדרים, פירה ארנצ׳יני, איולי חרדל ורוטב שיפקה. מעגלה שמנה מהמשק שלנו. נחשב לבשר עגל באיכות גבוהה,זן מוכלא מעגל מזן אנגוס והרפור

169 ₪

נתח קצבים:

שני שיפודי נתח קצבים על גריל פחם הדריםעם פירה ארנצ׳יני, איולי חרדל ורוטב שיפקה.מדובר בנתח עתיר טעם, זהו הנתח הנדיר ביותר בפרה. טעמו מרוכז מאוד ומתקתק

169 ₪

שאטו אנטריקוט אנגוס 280 גר':

נתח של עגל אנגוס מהמשק שלנו מיושן 30 ימים בליווי שני מדליוני כבד אווז, רטבים וארנצ'יני. עגל האנגוס עשיר בשומן ובשרו עסיסי מאוד. השומן נשמר גם בזמן הכנת הסטייק שמקבל טעם בשרי עמוק

240 ₪

מיקס קצבים:

טריו של פילה בקר, כבד אווז ואומצת פרגית בגריל לצד רוטב שיפקה וריבת בצל

240 ₪

פריים ריב סטייק אנגוס על העצם 400 גר':

על גריל פחם הדרים עם פירה ארנצ׳יני, איולי חרדל ורוטב שיפקה. אנטריקוט על העצם שמיושן מעצים את טעמי הבשר ומרכך את הנתח ובעל מרקם אגרסיבי

300 ₪

אנטריקוט הארפורד 400 גר':

סטייק אנטריקוט על גריל פחם הדרים ארנצ’ירי פירה, איולי חרדל ורוטב שיפקה. מעגלים מזן הארפורד הידוע באיכותו הגבוהה, בעסיסיותו ובמנעד טעמים עמוק ובשרי במיוחד.

320 ₪

אנטריקוט וואגיו 400 גר' עטוף בדפי זהב 24 קראט:

סטייק אנטריקוט על גריל פחם הדרים עם פירה ארנצ׳יני, איולי חרדל ורוטב שיפקה. על בסיס עגלים מזן וואגיו שזוכים לטיפול היפני המסורתי: מוסיקה, בירה ומאסאז׳ים. הנתח משוייש לכל אורכו בעורקים דקיקים של שומן וטעמו עוצר נשימה

380 ₪

בוצ׳ר, הצגה

בוצ׳ר 1:

מתאים ל-4 סועדים.
פלטת בשרים במשקל של 1.6 ק"ג לפני הצליה הכוללת:
סטייק אנטריקוט שארולה, שיפוד טורקי, שיפוד מרמריס, נקנקיות מרגז, כבדי עוף, קבב משובח, פרגיות טריות וכנפי עוף + ירקות מהגריל
+ 2 מנות פתיחה לבחירה מתוך התפריט כולל לחם הבית ומטבלים
+ 4 בקבוקי שתיה קלה
+ 4 כוסות יין הבית אדום/לבן או כוס ערק בטעמים / וודקה / בירה
כולל 2 קינוחים זוגיים לבחירה

690 ₪

בוצ׳ר 2:

מתאים ל-4 סועדים
פלטת בשרים במשקל של 1.6 ק"ג לפני צליה הכוללת:
סטייק אנטריקוט אנגוס, צלעות טלה בייבי, שיפוד מרמריס, כבד אווז, כבדי עוף, קבב משובח, פרגיות טריות, שיפוד טורקי + ירקות מהגריל
+ 2 מנות פתיחה לבחירה מתוך התפריט כולל לחם הבית ומטבלים
+ 4 בקבוקי שתיה קלה
+ 4 כוסות יין הבית אדום/לבן או כוס ערק בטעמים / וודקה / בירה
כולל 2 קינוחים זוגיים לבחירה

890 ₪

בוצ׳ר 3:

פלטת בשרים במשקל של 2 ק"ג לפני צליה הכוללת:
סטייק אנטריקוט הארפורד, כבד אווז, צלעות טלה בייבי, פילה בקר עסיסי, שקדי עגל, חזה מולארד,אשכי הודו, מניפות פיקניה, שיפוד טורקי ושיפוד מרמריס
+ ירקות מהגריל
+ 3 מנות פתיחה לבחירה מתוך התפריט כולל לחם הבית ומטבלים
+ 6 בקבוקי שתיה קלה
+ 6 כוסות יין הבית אדום/לבן או כוס ערק בטעמים / וודקה / בירה
כולל 3 קינוחים זוגיים לבחירה

1290 ₪

ועוד

דגים, פסטה וגחלים

פילה דניס טרי:

במרינדה סודית על גריל פחמים

89 ₪

לברק טרי שלם:

פתוח ללא הידרה במרינדה סודית על גריל פחמים

109 ₪

שיפוד סלמון טרי:

בתערובת תבלינים על הגריל

89 ₪

שיפוד מוסר ים:

על גריל פחמים

119 ₪

ספגטי:

ברוטב עגבניות טריות בזיליקום ושום

54 ₪

ילדים

* כל הארוחות מוגשות עם מיץ ענבים / תפוזים / נסטי *

המבורגר בקר:

בלחמניה טרייה צ’יפס וירקות

44 ₪

ספגטי ברוטב עגבניות:

בתוספת נקנקיות עוף פרוסות לטבעות

44 ₪

נקניקיות עוף:

עם צ'יפס וירקות טריים

44 ₪

אצבעות עוף אמיתי:

בציפוי פריך וצ'יפס

44 ₪