מסעדות באשדוד

אסייתי

אוכל מהיר

פיצריות באשדוד

מסעדות באשדוד כשרות למהדרין

מסעדות באשדוד פתוחות בשבת

מקומות בילוי באשדוד

אירועים במסעדות באשדוד

חברות קייטרינג באשדוד

מקומות בילוי לילדים באשדוד

אולמות אירועים באשדוד

מסעדת פטרה אשדוד

שעות פתיחה:

ימים א'-ש' 09:00-01:00

כדאי לדעת:

מטבח גאורגי עכשווי

כתובת:

מפקורה 1, חוף הקשתות אשדוד

סוג מטבח:

בשרים, פירות ים, דגים, המבורגר, אוכל חלבי, אוכל גרוזיני, תבשילים, ארוחות בוקר

כשרות:

לא כשר

טלפון: 050-8086273

קישור לאתר

פטרה אשדוד

25 ביקורות

מסעדת פטרה אשדוד

מסעדת פטרה, הינה מוסד קולינארי מוביל בישראל המציע תפריט אוכל גיאורגי, שאינו כשר. המסעדה - בבעלות המסעדן סימו בן חובל, אשר משמש כמוביל הקו הקולינארי הראשי - כוללת מגוון מאפים ותבשילים מן המטבח הגרוזיני המסורתי, לצד מנות אירופאיות קלאסיות מהדגה הימית, פירות ים ובשרים משובחים.

כל המנות מיוצרות על ידי טבחים המתמחים באוכל הגיאורגי, עליהם מנצח השף בל מילר. הבצקים מיוצרים במקום ונאפים בתוך תנור אבן כנהוג בגיאורגיה, התבשילים והמילויים מקורם במתכונים עתיקים והטריות מורגשת בכל מנה ומנה.

פטרה, ממוקמת על הקו הראשון לים, בחוף הקשתות באשדוד והיא טבולה בצמחייה ירוקה ובאווירה פסטורלית ונעימה.

תפריט:

מנות פתיחה

חינקלי פירות ים:

3 יח' של כיסוני בצק ממולאים בשרימפס וקלמרי קוצים עם שום ותערובת עשבי תיבול בפיקנטיות מעודנת מבושלים במים ומוגשים לצד רוטב שמנת פטריות

47 ₪

פטה כבד עוף:

מוגש בעלי בלינצ'ס וריבת שרי

48 ₪

חינקלי פטריות:

3 יח' של כיסוני בצק ממולאים בתערובת פטריות ובצל, פיקנטי עדין

43 ₪

חציל בלקני:

שרוף פתוח ברוטב שום ויין, עגבניות קונקסה, עם קוביות פטה, תימין וצ'ילי

47 ₪

מיקס ברבוניות:

ברבוניות שלמות ופילה ברבוניות מקומחות ומטוגנות בשמן עמוק בליווי מטבלי הבית

86 ₪

פלטה גיאורגית:

איספנחי, סלק אדום כרוב לבן כרוב וצימוקים מוחמץ גזר פיקנטי וגלילת חציל. בליווי לחם הבית

45 ₪

גלילת חצילים גיאורגית:

במילוי תערובת גיאורגית של אגוזים ושום

43 ₪

חמוצים גיאורגיים:

מלפפון, עגבנייה, וכרוב כבושים בסגנון גרוזיני פיקנטי

48 ₪

קרפצ'ו בקר:

בליווי פרמזן וצנימים

52 ₪

איקרה:

ממרח ביצי דגים, מוגש בליווי לחם הבית

35 ₪

תפוח אדמה עלומה:

תפוח אדמה אנה עם רוטב פטריות ושמנת, ביצה עלומה מעל ובזיליקום

47 ₪

בליני בשרי:

6 גלילות בצק פנקייק גרוזיני במילוי בשר בקר פיקנטי בליוויי רוטב עגבניות מסורתי

48 ₪

בליני חלבי:

6 גלילות בצק פנקייק גרוזיני במילוי גבינות גיאורגיות בליווי שמנת חמוצה, שום שמיר

48 ₪

פטריות מוקפצות:

פטריות שמפיניון על מחבת לוהטת ברוטב שום יין וערמונים

54 ₪

חציל פטרה:

חציל בלאדי קלוי על הגריל עם טחינה, סלט דודו פטרוזיליה, ביצה קשה מגורדת בליווי לחם הבית

45 ₪

פלטת סלמון מעושן בקוויאר אדום:

נתחי סלמון מעושן, בליווי צנימים בצל סגול קצוץ ופטרוזיליה, חמאת שום, בליווי לחם הבית

78 ₪

חומוס: מוגש בליווי לחם הבית

28 ₪

חומוס פטריות: מוגש בליווי לחם הבית

35 ₪

סלטים

סלט סלמון:

פרוסות סלמון מעושן, על מצע חסה, עגבניות שרי, מלפפון, פלפלים קלויים, פטריות טריות, קרוטונים, עגבניות מיובשות, בצל ירוק וצנוברים

69 ₪

סלט גיאורגי:

עגבניה, מלפפון ובצל חתוכים גס, מתובלים בחומץ, מלח, פטרוזיליה ופלפל ירוק חריף

46 ₪

סלט חלומי:

גבינת חלומי מוקפצת על מחבת, עלי חסה, עגבניות שרי, מלפפון, פלפלים קלויים, פטריות מוקפצות ברוטב טריאקי, עגבניות מיובשות, וצנוברים

68 ₪

סלט מיקס פירות ים:

קלמרי, שרימפס, מולים מטוגנים על מצע חסה, עגבניות שרי, בצל, פטריות טריות, עגבניות מיובשות, פלפלים קלויים וצנוברים

129 ₪

סלט קיסר:

רצועות חזה הודו מוכנות ברוטב צ'ילי, תערובות חסות, בצל סגול ועגבניות שרי ברוטב ויוגורט עיזים, מייפל ובזיליקום

67 ₪

סלט יווני:

גבינה בולגרית מגורדת על מצע חסה, עגבניה, מלפפון, בצל, קרוטונים וכדורי מוצרלה

66 ₪

מרקים

מרק חרצ'ו:

מרק בקר המורכב מקוביות אסאדו עם עגבניות, אורז ותבלינים גיאורגיים פיקנטיים

49 ₪

מרק לוביו:

מרק פיקנטי המבוסס על שעועית אדומה, בצל, ירק ותבלינים מסורתיים, מוגש בכלי חרס גיאורגי ובליווי פלפל חריף ובצל ירוק

44 ₪

מרק פטריות חלבי:

מוגש בלחם אפוי ובליווי גבינת פרמז'ן

49 ₪

מרק בצל:

מוגש בלחם אפוי ובליווי גבינה מגורדת

46 ₪

מרק דגים:

מבוסס על ציר ירקות, דג דניס ודג סלמון

46 ₪

מרק מיקס פירות ים:

מבוסס על ציר מרק דגים, שרימפס, קלמרי ומולים

56 ₪

מרק בורש:

מרק רוסי עם סלק, כרוב, ירקות שורש ובשר בקר (מוגש בעונת החורף)

52 ₪

מאפים גיאורגים

חצ'פורי אצ'רולי:

בצק גרוזיני שמרים בצורת סירה, במילוי תערובת גבינות גיאורגיות עם ביצת עין מעל, הנאפה בתנור אבן ומוגש בליווי חמאה

51 ₪

אימרולי:

בצק גרוזיני שמרים בצורת עיגול, במילוי תערובת גבינות גיאורגיות, הנאפה בתנור אבן

62 ₪

אימרולי מגראולי:

בצק גרוזיני שמרים בצורת עיגול, במילוי תערובת גבינות גיאורגיות, הנאפה בתנור אבן ומצופה בגבינה גיאורגית מעל

68 ₪

חורציאני:

מאפה בצק עלים במילוי בשק בקר פיקנטי בניחוח גיאורגי אותמטי בליווי מז'אווה

72 ₪

אימרולי פטרה:

בצק גרוזיני פריך בצורת עיגול, במילוי גבינות גאורגיות ותרד, הנאפה בתנור אבן

81 ₪

לובואני:

בצק גרוזיני פריך בצורת עיגול, במילוי שעועית אדומה פיקנטית הנאפה בתנור אבן

76 ₪

צ'יבורקי בשרי:

2 יחידות בצק גרוזיני פריך, במילוי בשר עגל טחון פיקנטי ותבלינים גיאורגיים פיקנטיים

58 ₪

צ'בורקי גבינות:

2 יחידות בצק גרוזיני פריך, במילוי גבינות גיאורגיות, ירק וביצה קשה מגורדת

58 ₪

חינקאלי בשרי:

: 5 כיסוני בצק ממולאים בשר בקר, מבושלים במים. מוגש בליווי רוטב עגבניות מסורתי

59 ₪

חינקאלי גבינות:

12 כיסוני בצק ממולאים בגבינות גיאורגיות, מבושלים במים. מוגש בליווי שמנת חמוצה מתובלת בשום ועירית

58 ₪

פרשקי:

מאפה בצק ממולא בשר בתערובת גיאורגית צלוי במחבת, 2 יח' במנה, בליווי רוטב עגבניות ושזיפים בסגנון גיאורגי פיקנטי

58 ₪

חצ'פורי נינו:

בצק גרוזיני שמרים בצורת סירה, במילוי תערובת גבינות גיאורגיות ותרד עם ביצת עין מעל, הנאפה בתנור אבן ומוגש בליווי חמאה

58 ₪

תבשילים גיאורגיים

חליה ורומי:

תבשיל גאורגי מסורתי, המשלב קוביות בקר, תמר הינדי, בצלים ותבלינים גיאורגיים פיקנטיים. מוגש על מצע פולנטת תירס (ממליגה) בליווי ביצה קשה

84 ₪

צ'נחי:

תבשיל בשר בקר עם חצילים, תפוח אדמה, עגבניה, שום, בצל ותבלינים מסורתיים, מוגש בכלי חרס גיאורגי ובליווי לחם הבית. המנה מוגשת פיקנטית

95 ₪

וואזיס תולמה:

6 יח' עלי גפן תוצרת בית, במילוי תערובת בשר בקר פיקנטי, כבש, אורז ותבלינים

74 ₪

ביף סטרוגונוף:

נתחי פילה בקר ולשון בקר ברוטב שמנת, בצל ופטריות בסגנון רוסי מסורתי. מוגש על מצע אורז

84 ₪

בשרים

שיפודי פרגיות:

2 שיפודים, עשויים במרינדת הבית, בליווי סלט ירוק ותוספת חמה

68 ₪

קבב טלה:

על מצע לאפה גאורגית, בליווי טחינה וסלט עגבניות פיקנטי, בליווי תוספת חמה

68 ₪

המבורגר:

250 גרם בשר בקר 100% טחון במקום מוגש בלחמניה בליווי חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל, בליווי תוספת חמה

64 ₪

המבורגר צ'יז:

250 גרם בשר בקר 100% טחון במקום מוגש בלחמניה בליווי חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל עם גבינה

69 ₪

דאבל בורגר:

500 גרם בשר בקר 100% טחון במקום מוגש בלחמניה בליווי חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל

90 ₪

דאבל בורגר צ'יז:

500 גרם בשר בקר 100% טחון במקום מוגש בלחמניה בליווי חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל עם גבינה

תוספות לבחירה: ביצת עין-7 ₪, חזה אווז-9 ₪

98 ₪

תוספות להמבורגר:

ביצת עין-7 ₪, חזה אווז-9 ₪, חמאת בוטנים-8 ₪, גבינת חלומי מטוגנת-15 ש"ח

סטייק אנטריקוט:

330 גרם בשר אנטריקוט מיושן עשוי בגריל / ברוטב שום ויין / שמנת, בליווי צ'ימיצ'ורי וסלט ירוק, בליווי תוספת חמה

(המלצה: מידת צליה M)

135 ₪

מדליוני פילה בקר:

380 גרם צלויים בגריל בתיבול מלח גס ופלפל שחור גרוס בשום ויין / שמנת, בליווי צ'ימיצ'ורי וסלט ירוק, בליווי תוספת חמה (המלצה למידת צלייה: M)

132 ₪

טאפקה:

עופיון שלם אפוי בתנור עם ירקות שורש

92 ₪

פילה מיניון:

2 מדליוני פילה בקר, 2 מדליוני כבד אווז (סה"כ 500 גרם מנה צלויים בגריל, בתיבול מלח גס ופלפל שחור גרוס / בשום ויין / בשמנת בליווי צ'ימיצ'ורי וסלט ירוק, בליווי תוספת חמה (המלצה: מידת צליה M)

165 ₪

פלטת פטרה:

2 שיפודי פרגיות, 2 שיפודי פילה בקר, שיפוד מולארד, 2 נקניקיות השף, 2 יח' קבב, 2 נקניקיות חריפות, בליווי צ'יפס, סלט ירוק וצ'ימיצ'ורי (288 ₪)

288 ₪

נתחי אסאדו עם עצם:

בליווי תפוח אדמה מדורה

93 ₪

המבורגר כבד אווז:

250 גרם בשר בקר 100% טחון במקום מוגש בלחמניה בליווי חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל, בליווי תוספת חמה

98 ₪

פילה בקר:

כ-250 ג' של פילה בקר

89 ₪

דגים

כל המנות מוגשות בליווי סלט ירוק אישי ותוספת חמה לבחירה: צ'יפס / כדורי פירה / אורז לבן

טריפל דג:

ים פילה דניס, פילה סלמון ורוטב ים-שרימפס מוקפץ עם פטריות

135 ₪

לברק פתוח על הגריל

108 ₪

סטייק סלומון על הגריל

95 ₪

פירות ים

קוקטייל מיקס פירות ים:

שרימפס, קלמרי, מולים וסרטנים ברוטב שום, חמאה ויין / שמנת וירק מעל

155/165 ₪

קוקטייל מיקס פירות ים מטוגן:

שרימפס, קלמרי, מולים וסרטנים מצופים בקמח מתובלים ומטוגנים, בליווי מטבלי הבית

135 ₪

קלמרי מטוגן:

330 גרם קלמרי, בליווי מטבלים

74 ₪

שרימפס מטוגן:

20 יח' שרימפס, בליווי מטבלים

84 ₪

שרימפס ברוטב עגבניות ושום:

15 יח' שרימפס, חריף אש, בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת וירק מעל

95 ₪

שרימפס בשום, חמאה ויין:

15 יח' שרימפס, בליווי מטבלים, מוגש במחבת לוהטת וירק מעל

89 ₪

שרימפס בשמנת:

15 יח' שרימפס, בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת

92 ₪

שרימפס בשמנת וגבינת רוקפור:

15 יח' שרימפס, בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת וירק מעל

96 ₪

שרימפס בשמנת, שום ופטריות:

15 יח' שרימפס, בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת וירק מעל

96 ₪

שרימפס בשמנת, שום וסלמון:

15 יח' שרימפס, בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת וירק מעל

98 ₪

שרימפס בשמנת, חזה אווז ופטריות שמפניון:

15 יח' שרימפס, בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת

104 ₪

שרימפס עם כבד אווז בשום ויין:

15 יח' שרימפס בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת

109 ₪

שרימפס עם כבד אווז בשמנת:

15 יח' שרימפס בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת

119 ₪

שרימפס בשמנת, חזה אווז ופטריות שמפיניון:

15 יח' שרימפס בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת וירק מעל

104 ₪

מולים בשום, חמאה ויין:

מוגש במחבת לוהטת בליווי לחם הבית וירק מעל

82 ₪

קלמרי חלומי:

10 יח' קלמרי מטוגן במילוי גבינת חלומי ובליווי מטבלים וירק מעל

86 ₪

חצ'פורי ים:

בצק גרוזיני פריך בצורת סירה במילוי גבינות גיאורגיות, פירות ים (שרימפס וקלמרי) ורוטב שמנת, הנאפה בתנור אבן וירק מעל

91 ₪

פסטות

רביולי:

4 גבינות / 4 גבינות וסלמון / שמנת פטריות / רוזה (תוספת הקרמה-9 ₪)

65 ₪

רביולי שרימפס:

שמנת פטריות

98 ₪

פטוצ'יני:

4 גבינות / 4 גבינות וסלמון / שמנת פטריות / רוזה (תוספת הקרמה-9 ₪)

65 ₪

פטוצ'יני שרימפס שמנת פטריות

96 ₪

מנות ילדים

נקניקיות גוליבר:

מוגש עם תוספת חמה

39 ₪

שניצל פטרה

42 ₪

פיצה:

תוספות עגבניה, פטריות, זיתים ובצל – כל תוספת 4 ש"ח

54 ₪

המבורגר ילדים:

עם תוספת חמה

44 ₪

ארוחות בוקר

בוקר פטרה:

חצ'פורי פתוח בליווי ביצה קשה, חציל מטוגן, סלט דודו, עריסה, טחינה, עלים של פטרוזיליה וכוסברה, בצל ירוק ומלפפון חמוץ, שתיה טבעית ושתיה חמה

76 ₪

בוקר גיאורגי:

אימרולי אישי עם ביצת עין מעל, בליווי סלט גיאורגי אישי, דג מעושן, גבינת שמנת וסלט חציל חריף, שתיה טבעית ושתיה חמה

76 ₪

ארוחת בוקר ישראלית יחיד/זוגית:

חביתה/מקושקשת/עין/עין הפוכה/ירק בליווי סלט ירוק, גבינת שמנת, דג מעושן, סלט טונה, ממרח איקרה אדומה, זיתי קלמטה, ריבה, חמאה, פסטו, גבינת פטה, גבינה צהובה, כדורי מוצרלה, לחם, שתייה טבעית, שתייה חמה ומוזלי

תוספות לביצים 4 ₪ כ"א: פטריות, בולגרית, צהובה, בצל

118/70 ₪

ארוחת בוקר אירופאית יחיד/זוגית:

חביתת סלמון בליווי סלט ירוק אישי, גבינת שמנת, ממרח איקרה אדומה כדורי מוצרלה, ממרח פסטו, גבינה צהובה, זיתי קלמטה, גבינת פטה, דג מעושן, ריבה, חמאה, לחם, שתייה טבעית, שתייה חמה ומוזלי(

124/78 ₪

ארוחת בוקר בוקרים:

חביתת קבנוס מוגשת מעל חזה אווז מעושן, סלט מיונז ונקניק כתף כבוש מוגש בליווי סלט ירוק אישי, זיתי קלמטה, פסטו, חציל, חריף, ריבה, לחם, שתיה טבעית ושתיה חמה

69 ₪

שקשוקה גיאורגית:

2 ביצי עין ברוטב שקשוקה ועשבי תיבול, תפוח אדמה, חצילים בליווי סלט ירוק, טחינה, זיתי קלמטה, לחם

54 ₪

שקשוקה בלקנית:

2 ביצי עין ברוטב שקשוקה ועשבי תיבול, תפוח אדמה, חצילים, מצופה בגבינה בולגרית בליווי סלט ירוק, טחינה, זיתי קלמטה ולחם

54 ₪

קינוחים

מגדל פונצ'יק:

סופגניות גיאורגיות במילוי קרם פטיסייר קלאסי עם רוטב שוקולד

41 ₪

סרניקי:

לביבות גבינה מתקתקות, רכות ונימוחות בליווי שמנת חמוצה ופירות יער

44 ₪

קינוח פטרה:

גלידת קוקוס בציפוי שבבי פקאן ברוטב שוקולד חם

44 ₪

סופלה אלפרדו:

פונדנט שוקולד חם עם טראפל שוקולד לבן בתוכו בציפוי של גנאש שוקולד חלב

41 ₪

קוביית רד ולווט:

עוגב אמריקאית מסורתית, שכבות של טורט פטל וקרם וניל

41 ₪

בלינצ'ס דובדבנים:

גבינת טווארוג דובדבנים עטופים בעלי בלינצ'ס, מטוגנים במחבת, מוגשים עם ריבת פירות יער

42 ₪

עוד שיכול לעניין אותך

קלמה אשדוד

סמוקאיט אשדוד

רוסקו אשדוד

פארינו אשדוד

טריו אשדוד